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淡菜不仅是美味的海鲜食品,还是一味补肾药

  淡菜是我们日常生活中常见的海鲜食物,大家都知道海鲜类的食物含有丰富的蛋白质,所以淡菜也是我们摄取蛋白质的重要来源,既可以作为日常三餐菜肴,又可以壮阳补肾。淡菜怎么吃补肾呢?

一、枸杞羊肉淡菜羹

  一、枸杞羊肉淡菜羹

  枸杞子20克,豆豉30克,羊肉200克,淡菜50克。粳米150克,葱白5克,食盐适量。枸杞子、豆豉洗净;羊肉洗净,切细;淡菜用清水浸泡变软,洗净去心,切碎;把羊肉、淡菜放入粳米中煮粥,再加入豆豉、葱白、食盐,米熟羹成。

  二、淡菜萝卜豆腐

  淡菜、萝卜、豆腐、冬菇。淡菜洗净,用清水浸泡至软;冬菇也用清水泡软,切成片状;白萝卜洗净,削皮,切厚片;嫩豆腐切中等块状;葱洗净,切碎;热锅放两汤匙油,下淡菜翻炒至飘出香味,倒入清水煮沸后再移入砂锅;放入白萝卜和香菇,用中小火煲一个小时,再放入豆腐,煮15分钟,下盐调味,撒入葱粒即可品尝。

  三、松花淡菜粥

  皮蛋1个、淡菜50克、粳米、盐、味精各适量。皮蛋、淡菜、粳米共煮粥,加盐、味精调味即可。

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