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冬天吃什么补肾

  肾虚是常见的亚健康问题,一般出现在中年以后的人群,肾虚患者常常感到腰膝酸软,无力,干什么都力不从心。这些都是肾虚的典型症状。如果不注意补肾,身体机能会衰老很快。养生学上认为,肾不好会导致早衰。天马上冷了,冬天是进补的好时机,这时候非常适合补肾。那么冬天补肾该吃什么呢?

  冬天吃什么补肾?


  一、海参粥


  材料:海参适量,梗米或糯米100克。

  做法:将海参浸透,剖洗干净。切片煮烂后同米煮成粥。


  功效:补肾、养血。

  二、枸杞蒸鸡


  材料:枸杞子15克。子母鸡一只(未生过蛋的母鸡)、料酒、胡椒粉、生姜、葱、食盐适量。


  做法:


  1、将子母鸡洗净,将姜切片、葱切段备用。


  2、将子母鸡放入锅内出水片刻,然后,捞出放入凉水内冲洗乾净,沥尽水份,再把杞子装入鸡腹内,然后放入炖盅内。


  3、鸡腹向上,把葱、姜放入盅内,加入清汤、料酒、食盐、胡椒粉,将盅盖好,用湿纱纸封面盅盖,用沸水武火蒸2小时即成。


  功效:滋补肝肾。枸杞子具有补肾养肝,补血明目,促进肝细胞新生,降胆固醇,降血糖作用。


  三、枸杞炒肉丝


  材料:枸杞20g,猪肉100g,春笋30g,油、盐、酱油、围巾、淀粉各适量。


  做法:将适量的油倒入锅内,放入肉丝和春笋,然后加入枸杞,调好料就可以出锅了。


  功效:枸杞可以滋阴养肾,清肝明目,春笋味苦可清热补筋骨。


  四、杜仲炖羊肉


  材料:羊肉1斤左右,杜仲20克,葱、姜、盐、料酒各少许。


  做法:


  1、杜仲洗净,加适量水浸泡20分钟后煎成汤汁备用。


  2、羊肉洗净、去筋膜,入沸水中焯去血污,切成小块沥干。


  3、锅内水煮沸,放入羊肉块煮开后,撇清浮沫,入葱、姜大火煮沸,转小文炖3小时左右。


  4、将煎好的杜仲汁倒入羊肉汤,加盐调味后即可食用。


  功效:羊肉是冬季养生的常见菜,属热性,本身就有补肾的作用,而杜仲则是补肾的良药。


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