小鸡公煲什么药材汤最壮阳呢？
鸡汤营养高，是很常见的一种家庭养生补汤，一般人们用母鸡煲汤，因为母鸡的肉更好吃。如果需要做鸡汤给男性朋友补肾壮阳，最好还是用公鸡，而且是刚打鸣的小鸡公最好，肉质香嫩，更美味可口，并且在汤里加一些中药材，更能发挥鸡汤的壮阳功效。
公鸡煲汤更适合男性
公鸡为雄，壮阳补气，温补作用较强。比较适合青壮年男性食用。属于发物，有过敏症、牛皮癣、风热感冒、高血压、痛风的病患最好少吃。
人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”，这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩的美味。需要注意的是，鸡头和臀尖中容易积累毒素，最好弃之不吃。
核桃仁鸡汤
用料：公鸡一只，核桃仁二两，姜、葱、料酒、各适量。
制法：把全部用料洗净放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲二小时，下盐调味食用。
功效：温肾补阳。
主治：阳虚浮肿、肢软、畏寒、小便频数等肾阳不足者食用。
怎样煲出好喝的鸡汤？
人们熬汤爱挑老鸡，但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合大病初愈的人喝。炖完鸡汤的鸡肉吃起来没有滋味，但可以拿来凉拌。
鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。
飞水处理好的鸡，应迅速捞出，在冷水下冲洗干净。这样一方面可以冲掉飞水时，鸡身上附着的一些浮沫，二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。