当前位置: 首页 > 补肾食物 > 鸭子炖栗子补肾吗?

鸭子炖栗子补肾吗?

    很多人在平时一定都有吃过鸭子,还有板栗,这都是比较常见的几种食材,鸭子和板栗一起炖煮,香甜可口,还能够缓解压肉里面的油腥味,在制作之前需要把两者全部都烫了一下,不仅能去掉异味,还可以让肉吃起来更加松软,这道汤不仅仅可以调理身体,还可以补肾补血。

  食材明细


  板栗烧鸭的做法步骤


  1板栗去外壳,切开膜一小口,放入开水中烫一会,趁水温热的时候剥去膜,洗净备用,葱洗净,姜去皮。

  板栗烧鸭的做法步骤


  1板栗去外壳,切开膜一小口,放入开水中烫一会,趁水温热的时候剥去膜,洗净备用,葱洗净,姜去皮。


  2鸭肉解冻完全后洗净备用。


  3葱切段,姜切片。


  4锅里烧开水,焯一下鸭肉,除去血水,捞出沥干。


  5锅里热油,炒香姜片。


  6加入鸭肉翻炒至出油。

  7加入一锅铲量的白醋和一锅铲量的料酒(白醋要先加,这样才能保证在酸性条件下,有利于酯化反应,生成有香味的酯)。


  8烧至快干时加入一锅铲量的酱油和半勺盐,加入板栗,最后加水至淹过食材,加盖烧。(我习惯用锅铲量调料的量,呵呵)


  9烧至剩下少量水时,加入葱段拌匀即可。2  2鸭肉解冻完全后洗净备用。


  3葱切段,姜切片。


  4锅里烧开水,焯一下鸭肉,除去血水,捞出沥干。


  5锅里热油,炒香姜片。


  6加入鸭肉翻炒至出油。


  7加入一锅铲量的白醋和一锅铲量的料酒(白醋要先加,这样才能保证在酸性条件下,有利于酯化反应,生成有香味的酯)。


  8烧至快干时加入一锅铲量的酱油和半勺盐,加入板栗,最后加水至淹过食材,加盖烧。(我习惯用锅铲量调料的量,呵呵)


  9  9烧至剩下少量水时,加入葱段拌匀即可。


热门标签

热门文章